Alentejo: 5 endroits à voir et où manger, rester et explorer
Bienvenue AlentejoLa zone la plus aimante et la plus du soleil. Il est souvent négligé dans son avantage brillant Côtier Cousins, cette terre immortelle est l’endroit où l’originalité, le goût calme et raffiné se rassemble en harmonie complète.
depuis Restaurants Michelin Star À l’immobilier du vin de boutique Et les villages de la colline au Moyen Âge, ont découvert cinq destinations qui doivent être vues partout à Alentejo-Along avec le lieu de survie, quoi goûter et comment se livrer à l’une des pierres précieuses les plus cachées d’Europe.
Où mangez-vous?
1 et 1
Food Circle est situé au cœur d’un jardin biologique, c’est le restaurant en velours intime, car seulement 14 personnes se rassemblent autour d’un feu direct de rituels de restauration en plein air. Sous le PDG Pedro Calhao, l’expérience célèbre les méthodes de cuisine ancestrales et les composants locaux et une connexion profonde avec la Terre.
2. Cavalariça comporta / évora
où Rich Alentejo Heritage Cavalariça rencontre Cavalariça avec deux expériences recommandées de Michelin, dirigée par le chef Joao Carlos Monica, dans une écurie précédente; Et Évora, dirigé par le PDG Catalina Vivars et le directeur des chefs Tomo Hayas, à l’intérieur du quatorzième palais du siècle.
3 et 3 DeGust’ar – évora
Situé au palais historique de Sepúlveda, Déguiser Les traditions d’Alentejo se mélangent au goût méditerranéen sous la direction créative d’António Nobre. En préparation raffinée et intime, les toits domestiques encadrent une liste enracinée dans Saveurs régionalesAssocié à Un menu de vin exceptionnel Il comprend des autocollants de partout au Portugal.
4. Dom Jokim
Depuis 2007, Dom Joachim C’était un local préféré, mixte Cuisine traditionnelle Alentejo Avec un chef unique. Ce restaurant intime est célèbre pour l’hospitalité chaleureuse et le vin régional, et appelle les clients à goûter les saveurs authentiques dans une atmosphère confortable et bienvenue.
5.At Madry
Cette agriculture biologique et renouvelée du restaurant Renewable Heroes, travaille en étroite collaboration avec les jeunes producteurs locaux. La liste changeante dépend constamment de ce qui est nouveau et disponible, car il offre aux clients une délicieuse surprise à chaque visite.
Où restez-vous?
1. COMPORTA SPOON
Mélanger entre les forêts de pin et les plages dorées sans fin, Spatia Comport offre un mélange calme de Architecture contemporaine et Harmonie naturelle. Grâce à l’élégance du minimum, au design spacieux, ce déclin appelle le ralentissement et la respiration profondément et plonge le rythme de la comporte éternelle.
2, Sao Loreno de Barocal
Entouré de bosquets d’olive et de fermes chromées, Sao Loreno de Barocal est un 200 ans. Avec les vues du Monsaraz et de la cuisine enracinée dans les traditions d’Alentejo, ce déclin de boutique offre une évasion authentique lente au cœur de la région.
3. Mar Dr Oidoto
M’ar de Ariquuto est situé dans les murs de la ville historique d’Evora, un havre de cinq étages situé dans un palais du XXe siècle. Mélanger la magie de la Renaissance avec Élégance contemporaineEndul Spa, and Dining Nood au restaurant DeGust’ar, où le chef retourne les saveurs méditerranéennes d’António Nobre.
4. Tori de Palma Wine Hotel
Au cœur de la zone de vin d’Alto Alentejo, Torre de Palma mélange une élégance simple avec des traditions racinaires profondes. Cette drogue de boutique fournit du vin distinctif, un confort en double et écrasant Expériences Du goût du chrome aux étoiles, ce qui en fait une évasion authentique pour les amateurs de vin et la nature.
5. Quinta da Comporta
Un poème pour le patrimoine culturel de Comporta, Quinta da Comporta L’architecture traditionnelle se mélange à la sérénité contemporaine. Il surplombe les rizières sans fin, et ce déclin conscient est caractérisé par l’environnement, et il se caractérise par d’innombrables piscines, le complexe Oriza complet et la résidence répétée conçue pour une relaxation profonde – tout en harmonie avec les zones naturelles environnantes.
Où explorez-vous?
1. Temple de Diana – Evora
UN Ville du patrimoine mondial de l’UNESCOEvora est un musée vivant où les temples romains, les cathédrales médiévales et la cour de Maghreb coexistent en harmonie complète. Il erre dans ses rues pavées de gravier pour découvrir l’emblématique Temple de DianaL’église des os et les carrés dynamiques pleins de cafés locaux et de barres à vin. À une époque, historique et élégant, Évora est l’esprit culturel du jargon et la base idéale pour l’exploration plus profonde de la région.
2. Fès
Juste un but en pierre de la frontière espagnole, hache C’est le patrimoine mondial de la ville de l’UNESCO, célèbre pour les énormes étoiles sous la forme d’une star, et ce sont quelques-unes des meilleures archives d’Europe. Elle erre dans les rues pavées de gravier, encadrée par des maisons blanches, préfère visiter Aqueduc AmoreiraIl a exploré l’architecture militaire des siècles racontant l’histoire des frontières stratégiques du Portugal. Riche en histoire mais pas rafraîchissant, Elvas est un mélange captivant de profondeur culturelle et de magie calme.
3. Côte d’Alinto
le Côte d’Alentejo C’est l’un des meilleurs secrets du Portugal – qui est une ligne côtière non contaminée où les pentes dramatiques se rencontrent Plages Il s’étend sur des kilomètres sans foule. De la Villa Bohemian Villa Nova de Melvontez à la magie calme de Puerto Kovu et aux vagues amicales de navigation à Zambujira de Mar, cette zone offre une évasion brutale plus authentique.
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Il a été construit par des pêcheurs locaux dans les années 50, ce trottoir unique Caraskuraa C’est un rare exemple Architecture métallique traditionnelle En Europe. Ses couloirs en bois torsadés s’étendent à l’eau calme dans la bouche de Sado, car il fournit l’un des endroits du coucher du soleil les plus légers et les plus paisibles à Alentejo – où il semble que le temps soit toujours en place.
5. Parque naturel da serra de são mamee
Jeté loin dans le nord d’Alentejo, Sera de Sao Mamama Garden naturel Il offre un changement dramatique dans le paysage – des forêts de chêne et de granit aux villages des collines au Moyen Âge tels que Marvão et Castelo de Video. Riche en diversité biologique et plus froide que les plaines environnantes, c’est un paradis pour les randonneurs, les oiseaux d’oiseaux et n’importe qui Recherche de la natureet silenceEt Vue imprenable.
Conseils intérieurs
1. Maire d’Adeja
Il a été conçu par l’architecte Álvaro Siza View, le maire d’Adega est un enseignant blanc incroyable de 350 hectares de forêts de chêne en chêne, ChromeEt Olive Près de la frontière espagnole. Plus qu’une simple usine de vin, c’est une salutation contemporaine au style de vie d’Alentejo – où le design, la nature et le vin exceptionnel se rencontrent. Visitez un goût, une vue panoramique sur le balcon de surface et une expérience inspirante enracinée dans la simplicité et l’élégance.
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Fondée au cœur d’Alentejo, Hourdi fait Esporão C’est l’une des propriétés les plus viticoles du Portugal, Payé avec un engagement profond envers la qualité, la durabilité et les traditions. derrière Prix du vinProduit également la succession Excellentes huiles d’olive L’artisan, accueille les visiteurs ayant des expériences de vin écrasantes, y compris les goûts, les visites de chrome et la cuisine saisonnière dans son célèbre restaurant sur le site.
Que vous vous promeniiez dans les villes anciennes, ou que vous goûtez du vin à un niveau universel, ou que vous regardiez simplement le soleil couché sur les plaines dorées, ils vous invitent à Alentejo à ralentir, à vous adonner et à redécouvrir la beauté du voyage avec l’intention.