À l’intérieur d’Alila Ventana Big Sur, California Renewal

Un demi-siècle après son ouverture comme l’une des plus belles retraites de Californie, Alila Ventana Big Sur célèbre le cinquantième anniversaire de sa fondation avec des chambres d’amis renouvelables et de nouveaux spectacles.

La propriété, qui possède une superficie de 160 acres, a longtemps été attirée par la côte centrale de Californie, connue comme ses vues complètes sur l’océan Pacifique et le bonus des activités dans les plages isolées ou les anciennes orchidées en bois rouge. Aujourd’hui, le vainqueur des prix des meilleurs prix mondiaux répétés fait partie du Hyatt d’Alila et souligne toujours la réputation de la région en tant que destination de luxe de luxe.

“Pendant 50 ans, nous avons été conçus dans cet endroit exceptionnel, s’occupant de la terre, de la société et des autres”, a déclaré Matt Scaleski, directeur général de la station. Voyage + divertissement. “Nous honorons notre héritage alors que nous développons constamment ce que signifie fournir une hospitalité consciente. Big Sur ne concernait pas la séparation du monde; elle est liée à la communication avec vous-même et la nature. Notre rôle est simplement de faire transformer ces moments comme possible.”

54 chambres dans le complexe ont été imaginées avec des meubles fabriqués localement, des matériaux durables et une peinture apaisante qui reflète la scène environnante. Les textures biologiques, les salles de bains de type spa et les balcons privés (certains avec une douche extérieure) créent des espaces contemporains tout en gardant les racines de l’hôtel dans le grand personnage rugueux.

Outre la transformation de la chambre d’amis, les visiteurs peuvent également s’attendre à un programme rénové qui épouse les effets de la Méditerranée avec les composants saisonniers et locaux en Californie, y compris des produits du jardin biologique sur le site.

Dans la maison sur le restaurant Signature Restaurant, Andrew Lore Chef a créé une nouvelle liste avec des plats tels que Ribeye à os avec du poivre chicheo et des frites surprise le canard, et l’encre de l’encre de fabrication, un signe du Monterrey à proximité. Un nouveau programme de déjeuner affiche des panneaux moyens qui peuvent être partagés par le shaschuka marocain aux tartes de blé héritées recouvertes de fraises.

Alila Ventana Big Sur a également coopéré avec Sony pour donner accès aux caméras pour capturer le paysage du cinéma à Big Sur. Lorsque l’hôtel regarde dans son prochain demi-siècle, Skaletsky voit une approche plus audacieuse de l’hospitalité.

Il dit: “Pour nous, cela signifie payer les frontières, créer des expériences qui inspirent l’effroi, et surtout, que cela a un impact positif sur la planète que nous appelons la maison.”

Les prix de nuit commencent à Alla Ventana Big Sur à partir de 1 800 $, et vous pouvez réserver votre séjour sur Ventanabigsur.com.