Des ateliers alimentaires durables s’épanouissent tout au long de la tête, offrant à la population locale et aux visiteurs l’occasion de se reconnecter au sol, d’apprendre les compétences des âges de Bigon et de se livrer à des saveurs sauvages dans la région.
Étant donné que le Cape Town embrasse la durabilité et la consommation de consommateurs, ces ateliers pratiques, qui incluent les aliments, fournissent une méthode rafraîchissante pour la communication avec la nature et la nourriture.
Ceux-ci incluent:
Champ et mer
Veld & Sea est situé contre Fynbos Mountain et entre l’océan Atlantique et les océans indiens sur le Cap, un espace éducatif écrasant qui offre des ateliers pour provoquer des aliments sauvages, des événements et des expériences naturelles uniques. Sous la direction de Roshanna Gray, Field & C est le cœur de la scène d’alimentation moderne à Cape Town. Les événements suivent des saisons, mais des expériences spéciales peuvent également être organisées. L’objectif est d’inspirer une relation mutuelle avec la Terre et l’océan tout en suivant la scène de l’alimentation tout au long de l’année et en découvrant les saveurs sauvages dans la tête. Cette expérience lauréate du prix se termine par un repas conjoint autour de la table.
Site web: Veldandsea.com/
Retourner la nourriture sauvage
Dans le rendement, l’objectif est que vous «relancez les anciennes façons de connaître – où l’alimentation, la récupération et la connexion profonde avec la terre et la mer commencent». Allez dans une aventure écrasante le long des mauvaises plages de la côte du Golfe, où vous apprendrez à identifier les algues éthiques et à récolter les algues récoltées, les mollusques, les plantes sauvages originales et même l’exploration des principes du jardinage biologique. Pour ceux qui veulent plus d’aventure, plonger dans des aliments de plongée dans la forêt maritime. Après votre mission, acquérez une faune inspirée des légumes et du thé aux légumes, avec une brise salée et des paysages côtiers à couper le souffle.
Site web: Rewildfood.co.za/
Chocolat sincère
L’un des quelques producteurs de chocolat, des haricots au bar du pays, un chocolat honnête en mission pour créer une “chaîne de positivité” tout au long de sa gamme d’approvisionnement. Au cours de leur atelier de fabrication de chocolat, l’équipe partage son voyage avec le chocolat désigné avec responsabilité, à partir de Cacao Farms moralement à sa production durable des haricots au bar. L’atelier vous fournira les pratiques d’échange pour un échange équitable de chocolat, de faibles déchets et d’adhésion à l’artisanat moral et bien sûr, de nombreux goût de chocolat libre. L’expérience comprend une démonstration en direct, une occasion de refuser, de décorer et de dessiner un groupe de quatre bonpons de sac à main à ramener à la maison. Des ateliers ont lieu le dernier samedi de chaque mois.
Site web: Hourneschocolate.co.za
Bibsorine
Cet atelier pratique primé, dirigé par des experts dans leurs domaines. Les ateliers vont de l’alimentation alimentaire d’origine à Veld et du développement de vos légumes de printemps pour apprendre les bases des jardins comestibles et réduire les classiques du Cape tels que le boboty traditionnel avec une sauce saisonnière. Tous les ateliers sur le site ont lieu à Bisturine ou à la ferme du patrimoine de travail, Soetmelksvlei, qui sont ouvertes à tous les visiteurs et les clients de l’hôtel d’aujourd’hui. Nous accueillons les clients de l’hôtel à rejoindre n’importe quel atelier pendant leur séjour sans aucun frais.
Site web: Babylonstoren.com/Workshops
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Tout est apparu sur les ateliers alimentaires durables du Cap pour la première fois au Cape Town Tourism.