Mountain et Devonshire étaient les plus parlant, mais ils ont lu notre guide sur certains des meilleurs nouveaux restaurants ouverts à Londres en 2023.
Nous avons été un peu en retard pour cela, mais lisons notre guide sur certains des meilleurs nouveaux restaurants ouverts à Londres en 2023, y compris des points chauds tels que Mountain et Devonshire.
montagne
Personal Favorite-Mountain est un nouveau restaurant à Soho de Tomus Barry, le propriétaire du chef “Prat” à Sheardic qui a fait la tempête de Londres.
La liste est inspirée par la cuisine espagnole et le concept de “Mer y Montaña” (mer et montagnes), avec de nombreux composants obtenus du Pays de Galles et du reste du Royaume-Uni.
Le favori dans le menu comprend du fromage frais et de l’anchois, des crabes d’araignée, du birlin en jersey et des pommes de terre fumées.
Le restaurant dispose d’une grande cuisine ouverte avec 60 couvre-étage au dernier étage avec de grandes fenêtres le long du bâtiment et un bar anti-marche.
Au rez-de-chaussée, il y a un siège pour 40 autres couvertures en plus d’une boulangerie sur le site.
Douvres
Dover a ouvert ses portes à MAFEER juste avant la fin de l’année. Ce nouveau restaurant, décrit par “Italian Restaurant and Bar à New York”, contient l’ancien Soho House Martin Kutmshski derrière lui.
Le menu comprend des plats tels que les courgettes, le faragus fritti avec citron, ulyli et jalapeño; Gâteau de pomme de terre du broyeur avec du caviar. Rafaoli Lacter avec sauce de duterini jaune et sauce au basilic, arrosto et purée – bœuf rôti, tranches fines, maison de maison, sauce au vin rouge.
Restaurant Claredge
Le restaurant Claridge ouvre les portes art déco avec des intérieurs incroyables dans l’image ci-dessous. Le restaurant britannique est inspiré de façon classique, mais le contemporain est une liste “sélective” tout au long de la journée supervisée par le chef Quinn Finn.
Les débutants comprennent du blé noir avec de la crème soubise, des truffes et des tranches à incarnation et des escargots de dortoir avec des cartes de persil et de barasan.
Pour le courant électrique, les plats de grenobloïse comprennent des turbines sauvages complètes pour le partage, des artichauts Antolotti, des criquets de mer grillés avec des Royals Jersey Royals et Sauce Américaine.
Zapote
Zapote est un nouveau restaurant mexicain contemporain qui a ouvert ses portes sur l’ancien St Leonard à Shoreditch.
Le premier restaurant du chef Yahar Gonzalez et du restaurant Tony Jerry, Zapote a un grill à charbon ouvert et un nouveau bar à cocktails qui tourne autour d’un élégant comptoir en forme de fer à cheval.
Les plats comprennent des champignons quasadillas, du rojo de mulet gris et du ceviche et le cou gelé.
64 Goodge Street
De l’équipe derrière les restaurants, The Chop House Quality, Portland et Niplston, 64 Godge Street, qui a ouvert ses portes en août.
La liste est décrite comme “la cuisine française d’un point de vue étrange” avec des plats tels que la moitié du vote au poulet dans le basque, les girolles, le dragon, la sauvagnine et le homard Vol-Eu-Vent & Sauce Américaine.
L’histoire de la cave
Chefs Tom Cell a ouvert un barbecue inspiré par Paris à Neil Square en mars.
Sost Celerar a en vue appelé le nom du restaurant Soutoark, le poulet chef-serviteur-sucre, ainsi que les terrines, changent de la viande, du poisson, de l’acheteur et des panneaux plus petits conçus pour participer.
Dévonachire
Devonshire a été l’un des trous les plus qui ont parlé de l’année dernière.
Fondée par Oisin Rogers (ex-the Ginea), Charlie Carroll (Flat Iron Founder) et Ashley Palmer-Watts (un canard de graisse et le dîner de Hestone), et Devonshire est un bar traditionnel, tandis qu’aux niveaux supérieurs, vous trouverez un restaurant pour les organes en bois.
Le menu Langustens qui chasse depuis le credo d’Opan comprend un accident vasculaire cérébral avancé manuellement du Devon et du bœuf écossais qui est abattu et sec à la maison.
Cole
Mark Dobby et Andy Oliver-Founders de Som S SA à Somfield-Kully ont ouvert sur le marché Boro en octobre.
Le restaurant tire son nom de ColeModèle de cuisson thaïlandais du sud, où les ingrédients sont une douche dans de l’eau de forme de noix de coco et similaires au feu ouvert.
Les plats de signature sont cuits Cole Un style et complète un spectacle saisonnier pour le poisson, les jeux, les fruits de mer, le curry, les végétariens et les petites peintures.
Bébé bob
De l’équipe derrière Bob Bob Ricard, Baby Bob est venu, concentrant le menu sur le poulet grillé, qui est le seul chemin principal disponible, et est entièrement servi avec des noix de poulet et des tables sculptées, ainsi que des aspects tels que les pommes de terre frites dans la truffe et se concentrer sur le champagne.
Champagne et poulet – Qu’est-ce qui n’aime pas ça!
Pavillon
Pavilon a ouvert ses portes en juillet au Four Seasons Hotel à Londres à Multi-Michelin, avec le chef Yannik Allen.
Le nouveau restaurant apporte le style de manger dans le quartier du chef Yannik à Londres et offre une expression britannique de ses plats français modernes distinctifs.
Les meilleurs nouveaux restaurants de Londres
Si vous aimez ce guide pour les meilleurs nouveaux restaurants de Londres en 2023, vous pouvez profiter de notre pique-nique pour le meilleur déjeuner de Londres, ou les meilleurs bars à cocktails de Londres ou les restaurants les plus romantiques de Londres.
Magazine Bon Vivant
Abonnez-vous à notre restaurant et magazine Travel ici.