Il y a une délicieuse façon de découvrir Meena Bazaar, qui est l’un des quartiers les plus dynamiques de Old Dubaï, est la réserve de la tournée “Little India Little On A Assied”.
Bien que je produise mes souvenirs nutritionnels préférés du trio de quartier de Bur Dubai, Karama et Oudh Metha dans le blog précédent de mes trois parties, j’ai décidé de laisser ce merveilleux régime de côté pour un blog séparé. Une de mes routes préférées pour découvrir la ville est la marche, en particulier le tour de marche. Ce dernier met non seulement la lumière sur la consommation de trous avec des héritages à long terme, mais reflète également une perspective différente d’une ville à partir des caractéristiques des “choses à faire”, le modèle au meilleur de toutes les preuves touristiques qui se vendent. Je suis arrangé avec une poêle à frire d’une longue poêle d’aventure à aventure – la première visite de la nourriture avec eux étant le pèlerinage du Hajj au Moyen-Orient. Longtemps plus tard, Arva et Farida ont appelé les sœurs vibrantes et le fondateur des aventures de friture, la maison de l’offre de la cuisine bengali lors du podcast Nobleborsho. Sufra Événements. Même avec toutes les associations, ce n’était pas une tâche facile de faire frire les aventures de la poêle à frire pour me convaincre de les rejoindre sur leur “petite Inde indienne”. Comme l’ancien chronomètre qui s’est déclaré sur lui-même et qui pouvait être aveuglé au restaurant indien le plus proche du quartier de Mina Bazar d’un parking spécifique de la région, je n’ai vu aucune modernité dans ce tour de restauration. Je ne peux pas me tromper.
Même Disi Moi, qui mange toutes les ruelles de Mina Bazar depuis deux décennies, a été surpris par une grande partie de la ronde de nourriture indienne.
La présence dans un régime est une activité dangereuse …
Une vilaine soirée d’été … Une fois, quand on peut marcher et manger librement et heureuse, sans masques et peur, Deby (mon partenaire en crime et co-fondateur de Foodemag) et j’avais un Meena Bazaaar de quatre heures avec les décennies de la casserole. La visite était pleine de délicieux traitements et de visions précieuses de Ferida Ahmed, ajoutant notre tour et co-fondatrice de la première tournée gastronomique à Dubaï.
Bahlbouri au restaurant Ranjoli
Organisez notre tournée est Farida Ahmed, car c’est le spectacle d’épices
Apprenez la science des missiles pour un bon nomade
Southern India Talley Thali au restaurant Sanjaitha
Le cône sous la forme de “signature” Toby Dosa au restaurant Sanjaitha
Ferida fuit derrière la scène des secrets de la cuisine et des visions
Ponda Fried Crunchy dans la cafétéria perse
Dare Mission – Choisissez parmi Crispy Aloo Bondas et Samosas
Poulet Tika dans le gril dans le lien du Punjab
Tikas de poulet frais dans le lien du Punjab
Le nanz chaud doux directement de Tandoor à Sind Punjab
Galbeis est fait dans la paix de Namimi (j’ai remarqué le ghee!)
Gilbeis chaud croustillant à goûter soigneusement avec Rabidi Ghani et Dasm
Magie éternelle de Mina Bazar
Un groupe de six amants enthousiastes, nous avons commencé avec les spécialités des chats chauds BilbourMoi et Panipuris Au restaurant Gujrati – Rangole Marcher notre nourriture avec sucré, frais, sucré Gallis Recouvert de couches crémeuses Violeur dans Paix Namite. Nous avons fait de nombreuses stations alimentaires et nous sommes arrêtés dans le quartier pulsé de Mina Bazar, entre une expérience captivante derrière les activités de la cuisine de la scène, l’apprentissage des épices indiennes et d’autres histoires alimentaires. Notre deuxième arrêt était dans Sanjaitha restaurantOù nous avons eu le goût de la nourriture du sud de l’Inde. Café candidat du sud de l’Inde, suivi d’un groupe de cône conique “signature”, le restaurant sous la forme d’un cône Toby Dosa dans son plein début avec des sauces piquantes et de la noix de coco. Trente-year -old de quartier restaurant Cafétéria perse C’était notre prochaine station, où nous nous frappons sur les frites croquantes Aloo bhondas et Samosa, Il s’accompagne de baisses chaleureuses de dates et de dévorer. Arrêt rapide dans l’épicerie indienne Téméraire supermarché Il nous a donné l’occasion d’acheter des actions multi-utilisations – une variété de lentilles et de farine utilisées dans un magasin indien. Notre station de “viande” au Punjab était l’énorme liaison, car elle ordonnait des jus de canne frais pour se débarrasser de l’épuisement de la nourriture précédente et marcher dans la température. La ronde de nourriture est plus que la clémence, elle sent la sueur et le raid – une activité dangereuse! Maintenant, nous étions prêts pour les tikkas de poulet frais, un plat signature dans le restaurant qui faisait la queue dans les files d’attente depuis l’ouverture du restaurant dans ce quartier en 1977. Il est très similaire à certains restaurants à long terme à Mina Bazar, le lien également, il comporte une marque lourde pour être l’un des patrimoine de la cuisine de Dubaï. En fait, tous les repas que nous avons mangés dans différents endroits de cette soirée ont détenu un témoignage de bonne volonté et d’héritage que chacun d’eux a créé au fil des ans.
Moi et Debbie sommes toujours associés à une nourriture confortable et à des histoires de nourriture qui relient les gens et les lieux
Le tour de nourriture épique avec les décennies de la Pan, qui exprime les traitements du nord de l’Inde au sud de l’Inde, ne tournait pas autour de la dégustation de délicieux aliments ou de l’identification de petits restaurants et des restaurants légendaires caractérisés par les ruelles de Mina Pasar. C’était bien plus.
Il obtient un contact avec essence Parmi les quartiers les plus intéressants de l’ancien Dubaï et comment coexister avec les nouveaux quartiers explosifs. Je ressentais ce sentiment fier lorsque notre merveilleux hôte, Farida, a fait référence à la famille Jamarik Cavtreia Dubaï Spirit se nourrit, Soumettez du thé à toutes ces institutions de l’océan. Fondée en 1958, avant même la naissance des Émirats arabes unis, la cafétéria Jamarik était l’une des plus anciennes cafétérias de Dubaï. Lorsque de tels endroits portent la tête haute dans la nouvelle scène urbaine de Dubaï en 2020, c’est une histoire qui doit être répertoriée et célébrée. Qu’en penses-tu?
Annulation de tout … Ishita
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Glisser: Frying Pan Adventures (www.fryingpanadventures.com) a préféré accueillir la tournée “Little India on a Plate”. Le sujet, l’histoire, les opinions et les opinions mentionnés ici sont les miens et toutes les images proviennent de mon album personnel. Pendant que vous aimez lire mes messages avec beaucoup d’images visuelles, veuillez n’utiliser aucun de ces messages.
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