Cordevalle Winary dans San Martin: une vieille chose, quelque chose de nouveau

Cordevalle Winary, North Gilroy dans la communauté de San Martin, ressemble à un fabricant de cave inventé par Central Casting à Hollywood. Il est situé dans une petite vallée et est entouré d’un acre de raisins. Avec la dernière fois que nous avons visité l’après-midi du chaud dimanche d’août, le chrome a commencé à obtenir des couleurs d’automne, et les fermes chromées étaient des couleurs de différentes variétés.

Cordevalle Winer fait partie du pays du pays au pays plus large “Visiter Gilroy”, et ce n’était qu’un court saut par rapport à la 101e autoroute. Il était sur le Pass Dec Santa Clara Valley Wine Trail.

Lachance de clôture précédente

Si vous connaissez les usines de vin sur Gilroy, San Martin et Morgan Hill, mais ne connaissez pas Cordevalle Winary, vous connaissez peut-être son nom précédent, Clos Lachance. Au cours de ma visite, le changement était toujours un travail continu.

Les fondateurs Bell et Brenda Murphy ont annoncé en mars 2025 qu’ils vendaient du lachance. Ensuite, la propriété a commencé à travailler sous le nouveau “Cordevalle Winary”, en suivant le Cordevalle Golf Resort voisin.

Si vous vivez à Cordevalle, la station promeut la salle de goût pendant le travail et peut aider dans le vin local du vin, ce qui rend cet ajout facile à un spa, un golf ou le jour de la piscine.

Parties de mariage à Cordevalle Winary

Notre première visite à Cordevalle a été d’assister au mariage d’un ami, et c’est toujours un célèbre lieu de mariage. Cela peut affecter votre visite même si vous ne venez pas dans le chariot, car le vin a été fermé à 15 heures 6 fois en septembre et 9 fois en octobre pour des événements, dont la plupart sont des mariages. Le vin a été créé pour assister à un mariage le jour de notre visite, avec le fond des collines, du chrome et du parcours de golf.

Comment fonctionne le goût

Cordevalle maintient une coordination amicale et directe. Les voyages au goût standard comprennent cinq vin, avec deux niveaux à choisir. Le voyage général est le point d’entrée, le voyage désigné coûte un peu plus et comprend le verre du logo de la maison. Vous obtenez une tasse en même temps et une carte de dégustation, que vous retournez au verre suivant.

Ce sont les offres le jour de notre visite:

Voyage public – “Choisissez les cinq”

prix: 20 $ pour les non-membres. Une récupération de dégustation à l’achat de deux bouteilles.

blanc

• 2024 RosiePastèque, colline humide
• 2024 Sauvignon Blanc: Fruit à fruits, enthousiasme orange, banane
• 2023 Viognier: Fruits de fruits, notes de fleurs, poire
• 2024 Marsan: Fruits en pierre, melons, abricots
• 2022 CardonaiPommes au four, bonbons, caramel

rouge

• 2023 GrenacheAnis, mûre, prune
• 2021 ZinfandelCerise noire, épices, poivre
• 2022 Pirates Red Blend: Fig, cerise noire, dessert
• 2022 promenadesTarte à cerise, grenade
• 2022 Cabernet SauvignonCurrant noir, Bramplyi, Moka

Faire le voyage

prix: 35 $ ​​pour les non-membres, 20 $ pour les membres. Il comprend du verre de logo.

• 2023 Harman Sharadunai: Poires, nectarine, noix brésiliennes
• 2024 Marsan: Fruits en pierre, melons, abricots
• 2023 Pinot Noir de Murphy: Rond, prune, canneberge
• 2022 Joli Meritage: Cuire les épices, chocolat noir, prune
• 2022 Laila Kofi: Plum, grenade, curante

Heures de course de mercredi au dimanche, de 11 h à 16 h; La salle de dégustation a été fermée lundi et mardi. Vérifiez le calendrier pour la fermeture anticipée de temps à autre liée aux concerts ou aux occasions spéciales. Des groupes de huit ou plus peuvent réserver des goûts hébergés ou des tables saisies à l’avance.

Une petite touche, mais elle est estimée ici est la flexibilité autour de la nourriture. La plupart des week-ends, “Bistro Clos” est une popup du site par porte de la cave, des piqûres non officielles à la demande; Vous pouvez également apporter votre pique-nique, comme nous l’avons fait, si cela fait partie des rituels de pays du vin.

Si vous avez un chiot le long de la balade, les chiens sont autorisés à Mulberry Grove et dans la cour du jardin à l’extérieur de l’entrée de la dégustation, une propriété amicale; Demandez aux employés si vous avez besoin d’une main et ils vous dirigeront vers des escaliers et des routes plats.

La cour ou le mûrier est parfait pour une journée chaude au début de l’automne, mais il y a aussi des sièges internes dans le Hoton de l’après-midi ou des jours d’hiver froids.

Qui peut visiter

Il met le vin lui-même comme un endroit pour les adultes. Lors des concerts gratuits du jeudi et de nombreux événements du soir, il ne fait que plus explicitement plus de 21 ans, même pour les boissons, qui maintient la musique, la conversation et le vin dans votre coupe.

Vin

Nous avons apprécié le vin que nous avons essayé. Nous avons fait le voyage rouge, et Zinfindel et le mélange Red Pirates me tenaient.

Certains autocollants inhabituels du mélange rouge 22 pirates doivent être mentionnés. Ce vin a été inspiré par 22 vin de vin de Winary Winary, qui comprenait 22 prisonniers réels sur l’affiche. Les propriétaires d’origine ont tenté de mettre une réponse et ont atteint 22 pirates, qui comprennent 22 pirates réels sur l’affiche. Le vin de 22 des 22 pirates semble être particulièrement influent.

Le mélange change avec le vin. Par exemple, la version 2020 consistait en 23% de la Syrah, 23% du grenache, 17% Petite Sirlah, 17% de zinfandel, 13% Alicante Boucheet et 7% Cinesaut. L’édition était de 22 50% de Zinfandel.

Scène: Box le jour, danse la nuit

Cordyvalle Events est un terrain légitime. Gratuit Il est temps pour le vin Jeudi soir, la série de concerts remplit l’herbe chaque été, avec des collections de coucher de soleil, suivie d’une danse sous l’arbre. Apporter des chaises générales ou un jardin d’herbe; Un nombre limité de tables de jardin sont détenus pour les membres du vin supérieur du vin que RSVP en ligne. La nourriture est vendue sur le site, mais vous pouvez apporter votre pique-nique; L’alcool extérieur n’est pas autorisé. Vérifiez la page des dates de la saison et définissez les heures avant de partir.

Au-delà des concerts, le dimanche est souvent caractérisé par de la musique live à plus petite échelle et la baisse du calendrier des événements saisonniers tels que Grape Days, Song Shows et Bash Halloween. Même si vous n’êtes pas membre du club, vous pouvez planifier l’après-midi informel pour le goûter; Je suis arrivé tôt pour me garer et l’espace sur la terrasse.

Conseils pratiques pour la planification

• adresse: 1 Hummingbird Lane, San Martin, CA; Partie du pays à vin Gilroy.
• Heures et frais: Du mercredi au dimanche, de 11 h à 16 h, les vols sont cinq nobles, la norme; La couche désignée comprend du verre souvenir. Regardez la fermeture tôt publiée.
• CollectionsPour huit invités ou plus, envoyez un e-mail à des goûts hébergés ou des réservations de table. L’option hébergée fonctionne à un prix spécifique pour chaque personne et comprend un casting dédié.
• nourritureLe service “Bistro Clos” à la fin de la semaine varie selon la date; Attendez-vous à des glissements, des salades, des sandwichs au taco et similaires. La nourriture externe est accueillie lorsque le pistrot est ouvert ou fermé.
• Politiques:
  • Ami immobilier Ada
  • Permettre aux chiens dans les zones externes allouées
  • Pour les concerts et de nombreux événements, des plans pour 21+ politiques.
• Événements: Temps pour le vin, séries de fêtes d’été gratuites; Les sièges diffèrent dans le jardin et les réservations de jardin selon le niveau du club.
• ChromeSa zone est de 150 acres, avec des sources supplémentaires dans les montagnes voisines de Santa Cruz; L’industrie du vin s’est concentrée sur la diversité de correspondance avec le site partiel.
• sessionVous êtes dans le pays viticole de Gilroy, à quelques minutes des jardins et ports de Gilroy, avec une série d’autres jeunes producteurs dans une campagne facile si vous construisez une journée entière.

Son associé ou le week-end gilroy

Si vous faites une miniature de lui, approchez-vous dans l’après-midi avec une nuit Cordeval Voisin ou avec une base à Gelroy ou Morgan Hill. Les clients du complexe peuvent vous attendre au spa ou au golf, puis errer dans un voyage en direct et à la musique. Les voyageurs venant au vin peuvent commencer ici, un pique-nique sur l’herbe, puis ajouter une deuxième station entre d’autres usines de vin de Santa Clara à l’intérieur de son rayon court. Le point important est de faire le flux diurne: une dégustation d’ancrage, quelque chose pour l’appétit, et peut-être que le coucher de soleil montre pour le chauffer.

Ce qui se tient debout

• Approche.
• Il varieLa collection de sol couvre plus que ce à quoi vous vous attendez, en particulier avec le blanc de Ron comme Marzan aux côtés de la vallée de Santa Clara, comme la cabine et la cabine de Frank.
• ÉvénementsLes concerts gratuits du jeudi sont le véritable point culminant de l’été. Quelques usines de vin sont des fêtes dans le jardin avec un programme de goût à grande échelle en douceur.

La ligne de fond

Cordevalle Winary est une recommandation facile si vous construisez un article Gilroy-Ariea autour du bon vin, des paysages et de la petite musique live. Les vols vous font visiter les styles de la vallée de Santa Clara. Il vous invite à vous préparer à une fête de pique-nique, de bocce ou d’été. Persuadez-le de mettre en place un complexe un week-end poli, ou faites-en votre première station avant d’explorer plus de salles de dégustation de la vallée. Quoi qu’il en soit, vous sortirez de ce sentiment familier qu’une journée de vin et d’amis et de Californie ont tendance à les apporter.