Explorez le domaine Blue Grouse: un classique côtier

Il a été placé dans les pentes douces qui brillent sur les rayons du soleil dans la vallée de Koishan – après à seulement 4 kilomètres de la Salish Sea – l’usine de vin immobilier est un témoignage vivant du développement de l’industrie du vin sur l’île de Vancouver. Ce vin, qui contient l’une des plus anciennes fermes chromées de l’île de Vancouver.

Blue Grouse offre un aperçu du potentiel de l’île de Vancouver en tant que vin respectable. À travers une histoire riche, étudié la supervision et un engagement clair envers la durabilité, cette propriété est équilibrée en toute sécurité avec l’élan avant, reflétée dans chaque tasse.

Au cours de son histoire de 30 ans, ces agents pathogènes sont passés de la boutique à un leader régional de l’industrie du vin climatique. Blue Grouse est célèbre pour ses variétés uniques et son agriculture durable, et maintenant sous la supervision de l’une des familles de vin les plus éminentes au monde, il écrit un nouveau chapitre audacieux de la culture de la Colombie britannique.

Des racines allemandes à la reconnaissance mondiale de l’histoire de l’immobilier vin bleu

Au début des années 1990, par la famille Kiltz, les immigrants allemands étaient ravis de faire du vin, et les premières fermes chromées dans le tétras bleu étaient un mélange de démonstration de cépages. Ceux-ci comprenaient le pinot noir, le pinot gris, l’ortega, le Müller-Hurgau, Bacchus, Siegerrebe et même le muscat noir qui n’était pas commun à cette époque parfaitement adapté au climat méditerranéen chaud dans la région.

Mais la famille Kiltz est sortie en plantant certaines de ces variétés nobles qui, au début des années 1990, n’ont peut-être pas été les plus fiables. Ce raisin était un peu plus tard pour mûrir de certains premiers œufs. Mais avec 30 ans de raisins en croissance dans la vallée de Koishan et des développements dans la culture du vin et du chrome, c’est maintenant sur quoi Blue Grouse se concentre maintenant.

Nous sommes passés d’une poignée de vin dans une poignée d’unités d’économie d’inventaire (unités d’économie d’inventaire) pour développer nos espaces pour se concentrer sur trois raisins de base, qui se développent clairement en différentes manières de faire du vin. Ces trois raisins primaires sont donc le pinot noir, le chaardonnay et le pinot gris. Dans ce laps de temps depuis que j’étais ici, nous sommes passés de six acres et demi à environ 70 acres, avec ce cœur. – Michael Abbott, directeur général de Blue Grouse Estate Winary

Courage

La maison de la maison de tétras était désormais à l’origine en tant que salle de dégustation de vin, accueillant les clients au rez-de-chaussée de la maison familiale. Aujourd’hui, il offre des hébergements charmants aux clients.

Une salle de dégustation moderne et respectueuse de l’environnement a été ouverte en 2015 pour soutenir l’intérêt croissant pour le vin du vin et offrir des vues complètes sur les fermes chromées prospères dans le domaine.

Système de filet et de croissance durable et une vision de l’avenir

Ces dernières années, Blue Grouse a été une transformation notable. À partir de seulement 6,5 acres de chrome, la propriété s’est étendue à près de 70 acres, y compris la nouvelle crête de Chrome Coxella, qui est située du côté sud de la vallée de Qishan. Cette région, qui détermine les eaux de la rivière Quichan, est célèbre pour son sol fertile, un climat modéré et la longue saison de croissance – dans le domaine de l’expression et de la production de vin équilibrée.

Pour soutenir cette croissance, Blue Grouse a transformé les pratiques chromées. Je suis passé des filets généraux traditionnels comme l’industrie de la pêche locale à des réseaux secondaires plus efficaces pour protéger les fruits et réduire les exigences en matière d’emploi. Le résultat est un processus de générosité plus développemental et durable qui honore toujours ses principales racines.

Beaufort aurait pu avoir un style de filet allawite différent, mais cette propriété était en fait la même méthode que Beaufort est revenu au jour où j’ai commencé, et nous avons passé environ 10 ans pour s’en débarrasser. Ainsi, l’ancien style clair qu’ils faisaient était les grands et énormes poteaux, tous les 20 pieds, chaque cinquième rangée et 20 pieds autres, et ils ont en fait créé toutes les boîtes spécifiques sur toute la générosité. Tant de fermes chromées de la vieille école ont encore ce style de filet. La raison de son existence était que cela est né de l’industrie de la pêche. Nous avions des fabricants de fenêtres sur l’île de Vancouver qui ont regardé le problème des oiseaux et ont dit, oh, je peux résoudre ce problème pour vous. Je vais tout au filet. Tandis que la majeure partie de la transplantation chromée est transférée à l’application Row plutôt que d’essayer les cases dans toute la générosité. Michael Abbott

SONOMA CALL: Jackson Family Engagement

En 2023, Blue Grouse a rejoint les prestigieux Gackson Family Wines, qui représente leur deuxième investissement sur l’île de Vancouver après avoir obtenu la chaise de Chrome Grome et Sorworth en 2020. Dirigé par la prochaine génération de Jackson, dont Katie, Julia, Chris Jackson, Haile Jackson Hartford Murray et Maline Hartford, Honors The Family Vision in Blue Grouse est son héritage, l’investissement dans le futur excellence.

Rencontrez le viticole Sysi Horman

Blue Grouse est célèbre pour ses variétés climatiques distinctives et distinctives, conçues avec un profond respect pour les fils d’intervention faibles et les techniques d’intervention minimales. L’équipe de l’industrie du vin comprend désormais Stacy Harman, citoyenne de la province de Sonoma. Il fonctionne avec des outils traditionnels et innovants, notamment en acier inoxydable, en navires en béton et en fermentation de la méthode Charmat de vin mousseux.

Stacy a des aspects expérimentaux amusants et créatifs de l’industrie du vin, notamment en mélangeant différentes variétés.

L’odeur que vous obtenez dans le verre n’est pas près de l’odeur pendant la fermentation. Je ne veux pas mélanger les choses prématurément parce que vous ne pouvez pas apprendre d’eux. – Stacy Horman

Dégustation de vin à Blue Grouse

Blue Grouase Estate est plus qu’une simple usine de vin – c’est une destination. Avec une vue panoramique sur la vallée de Kwishhan et une salle de dégustation récemment rénovée, le domaine propose des guides de dégustation, des voyages à vin et des hébergements pour les clients. Que vous visitez pendant l’automne qui augmente le débit chrome ou vert en été, l’expérience est inoubliable.

L’expérience de counseling goûtée comprend une dégustation en profondeur de cinq vin et un mélange d’oeufs, rose et rouge. Le gagnant fournit également une paire de viande et de vin avec cinq vin et héberge des occasions spéciales tout au long de l’année. Les réservations sont recommandées.

Achat d’un passeport un peu BCER pour essayer une dégustation dans Blue Grouse, l’une des six usines de la participation de la participation de Vancouver.

Blue Grouse est célèbre pour avoir produit de merveilleuses variétés climatiques, dont beaucoup sont prospères dans le terroir unique sur l’île de Vancouver. Certaines des offres les plus célèbres de l’usine de cave comprennent les éléments suivants:

• Ortega – Fleurs, fragile, compliquée.
• Pinot Gris – Vin dynamique et rafraîchissant avec de la poire, des agrumes et des métaux rocheux.
• Cardonnay – Il est soigneusement pressé et l’ingéniosité, Cardonnay reflète l’équilibre, la profondeur et la structure.
• Pinot Noir-Elegant Red avec des notes de baies, un plancher forestier et des épices, bénéficient de la merveilleuse précision climatique.
• Variche Wine – Fabriqué à l’aide de la méthode Charmat, comprend le tétras de bleu étincelant, un mélange élégant qui comprend Ortega, Pinot Gris et Bacchus.
• Rosé – sensible et sec, les roses reflètent l’accent de l’équipe sur l’acidité et le budget du sucre dans chaque vin.

Durabilité au travail dans Blue Grouse

Dans Blue Grouse Estate Winary, la durabilité est plus qu’une simple philosophie – c’est ainsi que cela fonctionne chaque jour. Leur engagement envers les terres s’étend profondément de la piscine du débit de surface dans le parking, qui soutient désormais les terres humides prospères d’une réserve naturelle sur le site qui protège la faune locale.

En partenariat avec Lenora Bees, plus de 30 cellules d’abeilles aident à vacciner le chrome et les fermes à proximité. Les routes non transportées permettent à l’eau de pluie de recharger la couche des eaux souterraines au lieu de courir dans l’océan, et les eaux usées sont naturellement filtrées à travers des réacteurs souterrains vitaux avant de retourner au sol.

Tous les détails sont conçus avec attentivement Blue Grouse pour quitter le sol mieux que ce qu’ils ont trouvé, ce qui rend chaque partie de quelque chose de plus grand.

Blue Grouse incarne le meilleur de l’industrie du vin sur l’île de Vancouver, avec le passé pionnier, un cadeau progressiste et un avenir prometteur. Chaque bouteille, de l’immobilier cultivé à Ortega, aux mélanges audacieux et scintillantes, raconte l’histoire de ce terroir dynamique et des personnes qu’ils forment.

En savoir plus sur la chaîne de vin sur Vancouver: Winry Unworth et église et état. Beaufort Winary, visite à Merridale Cidery and Distillery.

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Windy Nordvik-Carr a participé à un parcours de presse organisé par Wines of BC, qui n’a pas examiné ou accepté cet article avant sa publication.