Bienvenue VoixOù nous nous asseyons avec les meilleurs propriétaires d’hôtel et explorateurs du monde et familiarisé avec le style de vie de luxe pour révéler ce qui est nouveau, le suivant, et il ne devrait pas être manqué dans l’hospitalité et les voyages. La dernière fois, nous avons exploré les rues de la Nouvelle-Orléans avec Megan Lewis, directrice de Food & Beverage de Four Seasons New Orleans, qui nous a fourni la scène de cuisine légendaire de la ville.
Cette semaine, nous nous dirigeons vers le sud vers des rythmes attrayants et la culture de Buenos Aires dynamique-une ville où Tango entre en collision, traditions et aliments de niveau mondial. Nous sommes tombés à Renan Astolfo, directeur général de Four Seasons à l’hôtel Buenos Aires, pour plonger dans le pouls de la capitale avec l’énergie. Des tunnels et jardins cachés à la surface au meilleur hamburger de la ville, Renan partage les moments intérieurs qui donnent vie à Buenos Aires – et pourquoi est-ce le moment idéal pour planifier votre voyage.
Qu’est-ce qui rend Buenos Aires spécial pour vous et comment décrivez-vous son énergie unique?
Je vais commencer par l’énergie unique et excitante de Buenos Aires, qui à mon avis vient de la “passion des habitants pour le dopage”, et je voudrais dire. Un mélange de personnes merveilleuses et de culture, avec une architecture incroyable, un large éventail d’art, des musées, du tango, du vin merveilleux et des options de cuisine passionnantes font que Buenos Aires est l’une des villes les plus attrayantes que l’on puisse essayer.
Si seulement quelqu’un a 24 heures, quelles sont les expériences qui devraient être?
Une visite de la ville rapide avec un guide local pour goûter l’histoire et la beauté de Buenos Aires, suivie d’un repas dans le restaurant argentin, est un must.
Quelles sont les pierres précieuses cachées – propriété, magasins ou activités – que les visiteurs fréquents de Buenos Aires ne savent peut-être pas?
Boynis Aires a découvert ce qui est clair: les tunnels du XVIIIe siècle errent autour d’El Zanjón de Granados et de l’église de San Ignacio, ou sirotez l’expresso avec la magie de l’opéra à Petit Colón, ou absorbent l’histoire du tango à Café de Los Angeitos. En faveur de Portino Spirit, arrêté au Los Galgos Café – un favori local depuis 1930.
Buenos Aires a une scène culinaire incroyable. Au-delà de l’hôtel, où aimez-vous personnellement le dîner? Qu’en est-il également des quatre saisons?
Explorez l’hôtel Four Seasons Buenos Aires:
- Elena L’élégance rencontre les traditions argentines. La viande sèche obtient une vie, un acheteur de maison et des plats de saison entre les 50 premiers en Amérique latine.
- Secrédo de Nuestro -de plein air Barla Dans notre jardin. Cuisine en bois, pièces distinctes et développement confortable sous les étoiles.
- Dot – Le bar le plus audacieux Boinens Aires. Fissures et aliments justes hauts avec un goût local – Skate Wagyu, Proveletta et Impanadas Signature.
Mes préférences personnelles en dehors de l’hôtel:
- Aramburo Pour une occasion spéciale
- Hawacho À Retiro pour les tranches de viande
- Los inmalis Pour Fugazzetta
- Pas de Ramla Le lomito non officiel
- San Khanuo Pour empanadas
- Herro Sur le marché de San Telmo pour Choripán de Cordero
Quelles sont les traditions locales ou l’expérience culturelle à laquelle chaque visiteur doit participer?
La catégorie Tango privée et la séance d’inondation de polo. Sans aucun doute, l’existence compagnon Entre – comme littéralement, le symbole de l’amitié, de la société et des traditions ici.
Quel est votre moment préféré dans la ville et pourquoi? Quels événements saisonniers ou festivals les voyageurs devraient-ils planifier?
J’adore le fait que Buenos Aires nous donne quatre saisons distinctes et très belles. L’hiver confortable à côté du poêle avec une tasse de Malbec, un été chaud à côté de la piscine ou explorer d’innombrables activités externes offertes par la ville, la magie, les couleurs et la beauté Jakaranda Au printemps ou de belles feuilles d’automne. Novembre est le mois le plus prospère, avec des horaires commerciaux complets en divertissement et en sports – en particulier le polo ouvert à Palerme. Novembre exige la planification de l’avenir pour garantir sa disponibilité dans les hôtels supérieurs.
Quelle est la meilleure façon d’explorer – à pied, à vélo, à bateau ou d’une autre manière?
Je recommande d’explorer Recoleta à pied. Les vélos au printemps et à l’automne sont super. Si le timing le permet, le voyage en bateau vers Tigre peut être vraiment distinctif.
Qu’est-ce que la personne devrait être dans les quatre saisons Buenos Aires?
Nous sommes fiers le La destination de l’eau de la ville, donc toutes les expériences de nourriture et de boissons ne doivent donc pas être manquées:
- Nos leçons de viande ou d’imbanada
- Dégustation de vin avec nos sommeliers
- traditionnel Asadu Dans Nuestro Secrédo
- Un repas inoubliable à Elena
- Crème glacée à la pistache à côté de la piscine ou dans le jardin (je mets le défi de trouver ce qui est équivalent en dehors de l’Italie!)
- Bien sûr, Negroni Vigilante et Best Burger –une période– La ligne de dot.
Comment votre hôtel reflète-t-il la personnalité de la ville et aide les clients à se sentir immergés dans la destination?
Notre hôtel offre un contraste entre notre palais historique et notre tour contemporaine, conçu et décoré d’éléments argentins tels que l’argent, les pierres locales, le bois et la peau, bien sûr. Les chevaux inspirent un certain nombre de caractéristiques décoratives, ainsi que d’innombrables œuvres d’art. De retour à l’art de la cuisine, notre équipe est fière de fournir 95% de la nourriture et des boissons d’ingrédients et de vendeurs locaux.
Qu’est-ce qui se passe de nouveau et sexy dans les quatre saisons Buenos Aires cette année?
Nous travaillons sur un certain nombre de projets et d’activations passionnants, mais en particulier, je me sens extrêmement heureux de le partager: restaurer notre palais historique et les libérer HyrtaDurable à la surface de la culture du jardinage de l’eau et des produits, nous grandirons et nous utiliserons.