Situé au-dessus d’une plage isolée sur la côte sud de Céphalonie, en Grèce, l’Eliamos Villas Hotel & Spa est un hôtel classé Michelin et le seul établissement Relais & Châteaux de la région ionienne. L’espace redéfinit ce que signifie s’évader, offrant une vue imprenable sur la Méditerranée, un terrain soigneusement aménagé et un niveau de service inégalé. Les 12 villas spacieuses, chacune dotée d’une piscine privée d’eau salée et de vastes espaces de vie extérieurs, sont conçues pour se fondre parfaitement dans le terrain, évoquant l’intimité d’une retraite secrète tout en offrant le confort d’un hôtel de luxe cinq étoiles. À seulement 15 minutes de l’aéroport international de Céphalonie et à 20 minutes d’Argostoli, la capitale de l’île, Iliamos est isolée et connectée. Le complexe propose un transport privé vers l’île à l’arrivée, un concierge de villa dédié, un service d’emballage et de déballage et du champagne bien frais lors de l’enregistrement.
Hébergement : Immergé dans la nature et l’élégance
Les options de villas vont d’une à trois chambres et comprennent des commodités de bienvenue, une kitchenette, des articles de toilette de luxe, des peignoirs et des pantoufles, un minibar approvisionné, des collations, des systèmes audio ultramodernes, des douches extérieures et des draps de luxe.
De la collection, la Villa Eliamos de trois chambres est la plus grande, comprenant trois chambres avec salle de bains privative, dressing et vue panoramique sur la mer. Le salon spacieux s’ouvre sur une véranda couverte avec un espace repas extérieur et un accès direct à la piscine d’eau salée et au jardin. Idéale pour les familles ou les amis, la Villa Thalassa s’étend sur 143 mètres carrés et comprend 2 chambres avec salle de bains privative, un salon spacieux et un balcon menant à une piscine privée entourée d’une vue sur la mer Ionienne.
Pour les couples à la recherche d’une retraite paisible, la suite Ammos propose une chambre et un salon décloisonnés s’étendant sur une terrasse privée avec piscine d’eau salée et douche extérieure. Alternativement, surplombant les oliveraies, les villas Elia Maisonette et Elia d’une chambre allient charme rustique et luxe discret. Ces villas présentent des intérieurs sophistiqués, des espaces repas extérieurs et des piscines de jardin tranquilles, évoquant un lien avec la nature et l’essence d’une maison privée de style méditerranéen.
Expériences gastronomiques et de bien-être : une célébration des sens
Chez Iliamos, gastronomie et bien-être s’entremêlent pour refléter les rythmes de la vie insulaire. La philosophie culinaire du complexe est guidée par une philosophie « de la ferme à la table », mettant en valeur les ingrédients, les herbes, les huiles d’olive et les vins locaux de Céphalonie à travers des plats méditerranéens contemporains. Nommé d’après les oiseaux chanteurs qui volent à travers les oliviers, le restaurant Olais propose une expérience culinaire aussi rafraîchissante qu’agréable. Attendez-vous à des plats de saison vibrants, notamment du poisson frais, de la tourte à la viande Kreatopita de Céphalonie et du coq de montagne avec une vue qui s’étend jusqu’à l’horizon. De délicieux desserts tels que la tige de chocolat, le halva et le plateau de fromages locaux, qui met en valeur une variété de fromages helléniques et de sauce maison, complètent chaque repas. Les matinées comprennent le petit-déjeuner composé d’une large gamme de plats sucrés et salés, servis sur votre terrasse privée, sur la terrasse au bord de la piscine ou au restaurant. Le granola fait maison avec des fruits frais et du miel de Céphalonie est un favori des fans.
Les clients peuvent savourer l’expérience Chef’s Table avec le chef Sokratis, participer aux soirées « Grill Under the Stars », où les saveurs de l’île prennent vie au-dessus des flammes nues et de la musique locale, participer à des cours de cuisine pratiques et transformer l’apprentissage de recettes traditionnelles en souvenirs partagés.
Le bien-être chez Eliamos est tout aussi intentionnel. Les espaces spa et remise en forme de l’établissement sont conçus comme des havres de rajeunissement, proposant des soins inspirés des rituels grecs anciens et des plantes naturelles provenant de l’île. Des séances de yoga avec vue sur la mer, des massages personnels et des randonnées guidées à travers les collines environnantes créent une approche holistique de la relaxation. Le luxe imprègne chaque élément du séjour, encourageant les clients à ralentir, à se reconnecter et à retrouver l’équilibre au milieu de la beauté de Céphalonie. Les clients peuvent participer à des séances matinales de Pilates dirigées par un instructeur interne ou à une formation personnelle comprenant du travail réformateur, des séances d’entraînement croisé et de musculation. La salle de sport extérieure en bois Nohrd sur place est équipée d’équipements allemands haut de gamme, permettant aux amateurs de fitness de se sentir chez eux.
Aventure et découverte
En plus des villas, Eliamos propose une collection d’expériences conçues pour révéler les trésors naturels et culturels de l’île. Les offres gratuites comprennent des kayaks, des paddleboards et des équipements de plongée en apnée pour explorer les eaux claires de la mer Ionienne, ainsi que des randonnées pédestres, des vélos électriques et des activités familiales comme le volley-ball dans la piscine. Des experts internes organisent des excursions personnalisées vers des sites anciens, des vignobles et des communautés artisanales locales. Des excursions dans la nature, allant de l’observation des tortues de mer aux safaris en jeep et à l’observation du coucher du soleil dans le parc national du Mont Ainos, peuvent être réservées auprès de l’équipe de conciergerie. Ils peuvent également organiser des expériences sur mesure pour les couples et les familles, depuis des excursions en bateau pour explorer les plages et grottes cachées de l’île, jusqu’à des pique-niques romantiques, des plongées guidées, des criques secrètes et des épaves.
Déplacements locaux
Commencez votre exploration à l’extérieur du complexe par la charmante grotte de Melissani, un lac souterrain éclairé par la lumière du soleil qui danse sur les eaux turquoise, suivie d’une visite de la grotte voisine de Drogarati, connue pour ses vastes chambres et ses formations de stalactites. Les amoureux de la nature adoreront le parc national du Mont Ainos, où les sapins endémiques de Céphalonie et les chevaux sauvages errants créent un paradis pour les randonneurs avec une vue panoramique sur l’île. Le long de la côte, la plage de Myrtos éblouit avec ses longues étendues de galets blancs et ses falaises abruptes, tandis que la plage d’Antisamos, près de la ville portuaire de Sami, offre des eaux claires idéales pour la plongée en apnée et le kayak.
Aventurez-vous vers le nord jusqu’au village d’Assos, parfait comme une carte postale, où les maisons pastel s’accrochent à flanc de colline au-dessus d’une baie tranquille, et où les magasins et les boulangeries offrent des trésors locaux. Continuez votre voyage vers Fiscardo, un village cosmopolite avec marina regorgeant de restaurants raffinés en bord de mer, de yachts de luxe et de bâtiments colorés de l’époque vénitienne qui ont survécu au tremblement de terre massif de 1953. À l’intérieur des terres, explorez les marchés aux poissons et aux produits frais d’Argostoli, les charmants glaciers et les cafés animés au bord de l’eau. Pour un avant-goût du riche patrimoine de Céphalonie, visitez le monastère d’Agios Gerasimos, le saint patron de l’île, ou dégustez des spécialités locales dans des vignobles familiaux nichés dans les collines.
Un havre pour les sens
En son cœur, Eliamos est une célébration de la détente, du luxe et de la nature, située dans un endroit magnifique et soutenue par une équipe fantastique. La véritable hospitalité grecque est appréciée par les nouveaux clients et les habitués, et les journées se déroulent au rythme des vagues tandis que les nuits scintillent du charme tranquille que seule cette île peut offrir. Les forfaits spéciaux incluent des options pour des vacances romantiques, multigénérationnelles et des expériences de bien-être. Apprenez-en davantage sur eliamos.com.