Jadro est un restaurant dans la vieille ville de Ljubljana. Le chef Dalibor Milinkovic est géré. C’est l’un des 3 restaurants élégants avec du poisson / cuisine dans la ville, et les deux autres sont Gostilna Krpan (mon expérience) et Opena Klet (mon expérience). Vendredi, après le travail, j’y suis allé pour le déjeuner. L’endroit était relativement vide, j’ai donc choisi une table près de l’entrée.
Commander le poisson entier sera trop pour une personne; 1 kg était le plus petit. J’ai choisi la tranche de thon (29 euros). Il est préparé avec de la sauce cheddar et des tomates cerises avec de l’huile. J’ai bu de l’eau minérale (2,5 euros).
La viande était bien grillée et la sauce était inattendue, mais cela s’est avéré être un excellent mélange. Tout était comme prévu: l’intérieur est un bon service, un bon service, une cuisine délicieuse et des prix élevés.
