Je pense que nous pouvons tous accepter d’être végétariens dans un pays étranger qui peut parfois être un peu difficile. Suffisamment pour vérifier les composants du supermarché d’origine, sans parler de la façon de le traduire dans une autre langue.
Imaginez maintenant être dans un pays qui est complètement différent de vous au point qu’il utilise un système de lettres complètement unique au lieu de l’ABC familier. La traduction de Google ne vous aidera pas ici …
Il a l’air familier? Eh bien, c’est exactement ce que j’ai vécu lorsque j’ai vécu en Corée du Sud pendant deux ans. C’était un vrai défi de trouver de la nourriture végétarienne JamaisSans parler des collations coréennes de légumes!
Recherchez des collations comme le végétarien le plus éminent de la Corée
Je n’irai pas au point de dire que je suis végétarien gourmand. Mais encore une fois, je suis une sorte que je suis. Je passe la majeure partie de ma vie à penser à la nourriture et je divise souvent mes voyages sur les collations ou la cuisine locale que je veux essayer.
Cependant, cela a été dit plus facilement que de le faire dans un pays où la végétation n’est pas pratiquement entendue. De la même manière, il est difficile d’être végétarien au Japon, les utilisations coréennes modernes utilisent souvent des fruits de mer et de la viande dans le cadre des ingrédients essentiels … oui, même dans les collations!
La question de trouver des collations coréennes est devenue plus facile avec le temps, car j’ai développé mes compétences dans la langue coréenne et réseauter avec d’autres végétariens vivant en Corée. Mais j’ai définitivement passé ma juste part du temps affamé et commenté n’importe quoi pour le manger pendant que mes amis se levaient sur les ailes de poulet, le tteokbokki, les gâteaux de poisson, les peperos et les tartes au choco.
Cependant, j’ai vite découvert un grand nombre de collations de légumes coréennes (grâce à mes incroyables amis autochtones et j’ai soutenu le groupe de plantes de Corée sur Facebook) et j’ai fini par quitter le pays un peu plus lourd que lors de son arrivée!
Snacks de plantes coréennes 101
En essayant de vous faciliter la vie un peu plus facile lorsque vous êtes en Corée, j’ai fait de mon mieux pour inclure le plus grand nombre possible de collations de légumes pour vous garder soutenue dans différents scénarios.
Par exemple, ces collations peuvent se retrouver lorsque vous voyagez à travers la voiture ou le bus et vous arrêtez de s’arrêter, de regarder un film au cinéma ou d’apparaître dans un magasin de magasinage pendant le shopping à Busan, ou d’explorer de nombreux marchés alimentaires à Séoul.
Voici les meilleures collations coréennes
- Gâteaux de riz / tteok – La meilleure collation des marchés alimentaires coréens
- Sweet Popcorn – La meilleure collation des cinémas CGV
- Pas de hamburger à la viande – la meilleure collation des magasins
- Châtaignier grillé – la meilleure collation dans les stations d’essence / carburant (les arrêts de confort)
Ce ne sont que quelques aliments préférés à base de plantes que vous pouvez trouver dans des situations et des sites communs que vous pouvez trouver en Corée du Sud. Je les ai tous essayés (plusieurs fois) et j’ai examiné leurs ingrédients pour s’assurer qu’ils sont en sécurité à manger en tant que légumes, mais assurez-vous de suivre les conseils que je donne ci-dessous pour éviter toute situation désagréable.
Mais il y a beaucoup de délicieux aliments plus que les quatre qui étaient énumérés ci-dessus, alors continuez à passer pour nourrir vos yeux sur les collations coréennes les plus délicieuses!
Snacks dans les rues coréennes dans la rue
L’une des meilleures façons de découvrir la culture locale est de visiter les marchés locaux, et la Corée a beaucoup de stands de nourriture dynamiques et de vendeurs de nourriture de rue parmi lesquels choisir. Si vous êtes végétarien, je vous recommande d’éviter les sections de fruits de mer. Mais ne vous inquiétez pas, il est généralement conservé séparément des autres types de nourriture.
Heureusement, il y a beaucoup de collations coréennes incroyablement délicieuses qui sont inhérentes aux stalles bruyants. Voici quelques-uns des favoris:
Bâtons de pomme de terre de tornade
Les pommes de terre frites sont assaisonnées de poudre d’oignon. Les pommes de terre de tornade ne sont pas la collation la plus chère du monde, mais elles aplatissent définitivement votre bouche! Assurez-vous simplement de choisir de la poudre d’oignon au lieu du fromage, ou de vous passer.
Ddeok (gâteau de riz)
C’est franchement, certaines des plus collations que vous avez mangées, et elles sont très gentilles! Fabriqué en farine de riz, Ddeok (떡) doux et mâché et est généralement livré avec une garniture sucrée à l’intérieur, généralement des haricots rouges ou de la pâte de châtaigne, les deux légumes. Cependant, certaines graines de sésame sont du miel, alors faites attention à celles-ci.
Pour être en sécurité, demandez à Danpat (단팥), ce qui signifie la pilule douce azuki. Ddeok est super à participer, soit dit en passant, et il offre un excellent cadeau. J’ai acheté et reçu cela tout le temps où j’étudiais l’anglais en Corée).
Kongguk (soupe aux haricots)
Pendant les mois d’été, vous pouvez rencontrer des kiosques alimentaires qui vendent Kongguk (콩국), Kong signifie des haricots ou du soja et Guk signifie soupe. Les restaurants vendent cela comme un repas avec des pâtes (Kongguksu – 콩국수), mais vous ne pouvez acheter de la soupe que des vendeurs de rue dans les rues et le boire pour rester calme tout en explorant le reste du marché alimentaire.
Il est entièrement végétarien (bien que les restaurants serviront un œuf à la coque sur le dessus) et très délicieux!
Hotwyk (crêpes sucrées)
Je ne peux pas avoir assez de Hotteok, mais il n’est généralement disponible que pendant les mois froids. Alors que la pâte à légumes accidentellement, certains des vendeurs de rue utiliseront des œufs, du lait ou même du miel. C’est là que vous apprendrez des phrases de légumes coréennes faciles et utiles, car ces collations incroyables dans les rues Il ne doit pas être manqué!
Kimbap (riz à base de plantes)
La version coréenne des sushis, Kimbap est un mélange d’ingrédients enveloppés de riz et d’algues. La plupart des vendeurs et des fast-food dans les rues font cela frais, vous pouvez donc commander les garnitures que vous souhaitez. Méfiez-vous du courrier aléatoire, des œufs et des bâtons de crabe, et demandez uniquement aux légumes (야채), qui comprennent généralement du radis mariné, des carottes, des légumes à la vapeur et de la racine de bord cuite.
Les plantes sont traitées dans les magasins et les supermarchés
Trouver des collations de légumes dans les magasins coréens et les supermarchés est désormais plus facile, surtout si vous êtes basé dans certaines grandes villes comme Séoul ou Busan. Personnellement, j’ai passé la plupart de mon temps à Geoje, une petite île rurale au large de la côte sud, ce qui rend les choses un peu plus difficiles.
Cependant, vous pouvez être surpris par ce que vous trouverez, même sur les sites les plus éloignés. J’ai fait de mon mieux pour inclure certaines des collations les plus courantes trouvées sur la base:
Pas de hamburger à la viande
Oui, j’ai bien lu. Aucun hamburgers de viande, ou hamburgers de légumes au micro-ondes, n’est récemment apparu dans les magasins coréens dans le monde.
Il y a une chose que vous remarquerez lorsque vous marchez vers 7 11, GS25 ou Cu, c’est qu’ils ont souvent des fours à micro-ondes, des plats d’eau chaude, des tables et des chaises afin que vous puissiez y faire cuire votre nourriture dans le magasin!
Ces plantes basées sur des plantes m’ont sauvé à plusieurs reprises après une nuit à l’extérieur à Norbang (karaoké) avec mes amis, et ils sont en fait délicieux. Vous ne le trouverez peut-être pas toujours dans les sites ruraux, mais il est devenu plus populaire.
Pommes de terre grillées sucrées
Parfois, les magasins de confort coréens ont un petit four affiché avec de délicieuses patates douces grillées qui fondent dans votre bouche. Ils sont 100% végétariens et très bon marché!
Frozen est un mando végétarien, globe et kimchi
UNLAMAAT a supprimé un groupe de mandu de légumes congelés dans différentes saveurs: Galbi (la version de soja des côtes grillées) et Kimchi (chou fermenté). Vous pouvez l’acheter au supermarché ou au magasin, où vous pouvez le chauffer au micro-ondes pour manger immédiatement!
Jak à la crème glacée
Crème glacée de requin! Cette glace simple qui s’avère du fruit est très rafraîchissante par une journée coréenne chaude.
Chips tteokboki
Chips tteokbokiki-sweat tteokboki-sweat! Contrairement à la plupart des croustilles que vous obtiendrez au Royaume-Uni, les croustilles coréennes sont souvent sucrées et du sucre, et le repas léger tteokboki ne diffère pas. Si vous recherchez de délicieuses frites de légumes, il est préférable pour vous d’acheter des Pringles salés qui sont vendus dans la plupart des magasins coréens.
Les collations de légumes coréennes des plantes à essence / arrêts de confort
J’étais dans certains bus et voitures longues dans toute la Corée et j’ai appris de manière difficile à quel point il est difficile de trouver de la nourriture végétarienne en cours de route. Les bus s’arrêtent généralement confortablement, car vous obtiendrez 15 minutes pour utiliser les toilettes et acheter des collations.
Si vous avez de la chance et vous arrêtez pendant la journée, les cabines alimentaires seront ouvertes. Sinon, il y a une boutique de 24 heures généralement où vous pouvez trouver quelques collations que vous avez mentionnées dans la section ci-dessus. Il y a parfois des restaurants, qui sont un endroit idéal pour commander Bibimbap si vous avez plus de 15 minutes!
Voici quelques collations qui arrêtent le confort coréen préféré, et ils sont généralement disponibles à l’achat à partir de stands de nourriture externes:
Grill (châtaigne)
Coal frais opposé, ces enfants sont un pur bonheur crémeux, un noix de bonheur! Bien sûr, ils sont 100% végétariens, car ils ne sont que des châtaignes (밤).
Gamja bouillie (pommes de terre) et sucre
Certes, l’une des collations les plus étranges que j’ai achetées jamais, les Coréens à la vapeur ou bouillir leurs pommes de terre (감자) et sont servies par du sucre ou avec un degré de sucre pour les tremper.
Plantez des collations des cinémas coréens
Je ne suis généralement pas un cinéma assoiffé, mais je suis allé des dizaines de fois en vivant en Corée, et c’était l’une des meilleures découvertes lorsque j’ai découvert que je pouvais manger du pop-corn doux! Bien sûr, vous pouvez également choisir une variété de boissons gazeuses pour laver les collations.
Pop-corn sucré (et salé)
Le beurre n’est pas utilisé pour faire du pop-corn sucré ou salé dans les cinémas CGV en Corée, ce qui est une excellente nouvelle pour les végétariens! Assurez-vous d’éviter toute autre save.
Nachos
La plupart des cinémas vous donneront du chinois des nachos et des sachets de la sauce pour ajouter à d’autres compartiments. Renseignez-vous simplement sur la sauce au fromage et vous pouvez profiter de Jaco salé avec de la sauce tomate.