Bien que je sois né et élevé à Saskaton, j’ai visité la capitale de l’Alberta aussi longtemps que possible. Après qu’une famille s’est propagée dans la ville, j’ai de nombreux souvenirs du centre commercial West Edmonton (dans tout pour tout enfant large, bien sûr!), La River Valley, et bien plus encore.
En tant qu’adulte, je suis devenu mes visites à Edmonton plus fréquemment, et grâce à ma carrière d’écrivain alimentaire, et récemment l’auteur du livre de cuisine, j’ai vu la scène de la nourriture et des boissons dans la ville se développer en quelque chose de dynamique et mérité d’y voyager. Plusieurs restaurants et bars tels que Biera, Bündok, Clementine et Fu ont acquis le patronage des médias nationaux, ce qui a prouvé que cette ville du nord du Canada mérite l’attention.