Lors d’un voyage de trente minutes de la ville côtière d’Arcachon, Cap Ferret, également connu sous le nom de Hamptons français. Pour qu’il ne soit pas confondu avec le Cap Ferrat, cette couverture porte son nom, ce capuchon est le meilleur de l’Atlantique français n’est pas secret. Le doigt de la terre mince de West Bordeaux est sur le point d’ouvrir l’océan Atlantique ouvert et le doux berceau d’Arcachon Bay, l’endroit où le sac à main s’échappe de la dilution de leurs boutons de lin et de la recherche d’huîtres par des dizaines. Pensez aux cabines blanches avec vue sur un million d’euros, et la natation matinale est des huîtres très fraîches qu’ils ont toujours le goût de la marée, servie avec du citron uniquement et une tasse de blanc fragile. Vous trouverez les huîtres fournies sur des bateaux, sous des pins, avec du vin naturel ou à quelques pas de quelques étapes de l’endroit où ils sont extraits – de l’eau salée. Les familles plantaient cette eau depuis des générations. ils Cabine (Huts d’huîtres) aligné sur la baie, comme de petits massacres à la mer. Certains sont des os nus, rien d’autre qu’un banc en bois, un seau de crustacés et la scène. D’autres le prennent du premier degré, où une tasse de pessac-Léognan, d’huîtres fumées, rencontre l’acupuncture du pin ou porte des agrumes et des herbes locales, où les vins naturels coulent librement et la bande sonore est le silence de la marée et du rire sous les galaxies. Ce sont toutes des dunes de sable, des soirées pieds nus et un déjeuner à partir de la lumière du soleil qui glisse tranquillement à une heure légère, et les crustacés sont consommés avec des doigts et séchant du sel sur votre peau. Voici notre guide des expériences d’huîtres les plus tombées offertes par Cap Ferret.
La Cabane du Mimbeau à Southern Cap Ferret
La cabine d’huîtres parfaite pour une carte postale qui se chevauchent à Mimbeau inaugurate à l’extrémité sud de Cap Ferret, La Cabane du Mimbeau Il est géré par l’Ostréiculteur de sixième génération Dennis Belk. Ici, vous pouvez demander des dizaines d’huîtres qui ont été reçues directement du Banc d’Inchuin ou de l’île aux oiseaux, qui sont toujours pleines et froides avec de la glace, servie avec des porte-pains au beurre, du rustique rustique et une tasse de rhume de pièces. Les prédictions ne sont pas moins que le cinéma: Dune du Pilat se lève à votre droite, dérivant l’île Oiseaux à votre gauche, et devant vous, Benassis se glisse à travers le bassin comme un peu d’aquarelle française. En été, le balcon est supervisé par les apéritifs avec une montre dorée et une conversation douce. En hiver, les invités sont dirigés à l’intérieur – les huîtres, la même vision, juste un confort. Vous pouvez même choisir leurs visites accompagnées de guides de Dennis lui-même et tout apprendre sur la façon de cultiver des huîtres de Banc D’Aust, puis de les goûter à quelques pas de l’eau. La cabine est ouverte tout au long de l’année. Un groupe de dégustation de 6 huîtres, de la barbe et une tasse de vin blanc coule environ 15,60 euros à 22,50 euros.
La Cabane d’Hortense dans la zone de chasse
Une cachette derrière le phare de la mangouste dans l’ancienne chasse quadruple, ce huître Il s’agit d’une icône locale soulevée par quatre générations de la famille LesScreret. Les huîtres viennent ici de la précieuse famille de Mimbeau et de Banc D’Ranguin. Servi avec toutes les bases: le pain riche, le citron et les fails de vin blanc ne doivent pas être manqués dans le style provençal et les crevettes. Assis sur le balcon de la vigne recouverte de la vigne dispersée dans le spectacle Dune du Pilat, vous pouvez voir la transformation du golfe du bleu à l’or à la rose pendant que vous sirotez le rosé rosé rosé. Les prix sont généreux de l’ancienne école (six obus, pain, vin pour 14 euros), et la préparation est la pure évasion d’Escachon.
Pinasse Café à Jetée de Bélisaire
Il est situé dans la généreuse villa au bord de l’eau loin de la couchette de Bélisaire, Pinas C’est une belle relation luxueuse, une promesse des meilleurs frais de coucher de soleil et de fruits de mer. Juberti Maroni met la cuisine et le menu Meets -sea sur un poème aimant le bassin de primes: Oyster, naturellement, mais aussi la viande grillée, les rochers frits et les mules de mer sur la vapeur dans l’aiguille de pin. Les options de la carte se développent avec les saisons, et la liste des marchés hebdomadaire conduit toujours à une prospérité inattendue. Le balcon du café est pratiquement plané au-dessus de l’eau et sur la marée des îles hautes avec une tasse de participants à portée de main et la folie de Du Pilat à travers le golfe, vous vous sentirez comme si vous étiez dans les minces Aarons. Les réservations de Verde seulement (très français), et le restaurant est ouvert tout au long de l’année pour le déjeuner et le dîner.
La Mayzou, 32 Av Nord du Pare
Tucopp Non Avec un balcon chaud et un bar à cocktails adjacent – au centre du village, un voyage facile-vélos depuis le phare de furet de capuchon. Le nom de La Mayzou, qui signifie «maison» à Gascon, et l’humeur est uniquement: un poteau, collectif, tranquillement merveilleux. Le chef Juliet Lacroix et Warver a un talent pour convertir la chasse en une chose extraordinaire. Pensez au thon tataki ou au riz persan avec des aubergines hong shao ou seulement du poulet rôti. Les huîtres viennent ici directement de la cabine et ne devraient pas être manquées, c’est donc le dimanche tous les jours. Le déjeuner commence à partir de 45 euros; Esclave après une lent matin lent, s’installant avec Oyster, et pourri de la teinte d’aperol adjacente Lou.
Hôtel de la Page, L’Hrbe
Dans le village de pêcheurs dans la carte postale HirbyLe nord de la couverture, directement, se trouve Hôtel de la Plage comme quelque chose de poussière de sucre, toutes les lignes rouges et généreuses, les blancs fragiles et le silence doux du Golfe. Une fois le bâtiment restauré à partir de résines de pin, un bâtiment a été restauré en 1860 par Bordeaux Nicholas Laskombs et Stese Faber, qui a gardé la Gopy rouge, sûre, sûre et originale, qui est maintenant associée à un menu de vin de plus de deux cents grains de burdos. Le restaurant s’échappe sur le balcon sous le balcon et un peu plus sur le petit carré de l’autre côté de la route. Sur les tables qui souffrent de tissu de coton, vous trouverez l’huître fraîche (élevée par les villageois de Bart et Marin) sur un lit de glace, des turbines grillées et des tomates marmonddi scintillantes d’huile d’olive et de profatrol avec du chocolat vibrant. C’est le type d’endroit où le déjeuner se transforme en une heure d’appétit sans remarquer personne, car les nappes rouges comme le lavage dans le vent, et où vous laisseront un peu de soleil et de corruption un peu, de la meilleure façon, bien sûr!
Emilie et une Huitre, L’Hrbe
La cabine extérieure se sent en arrière, qui est le type d’endroit où le décor est tous des signes de soleil et de mauvais ornements qui ont un peu l’air. Il porte un véritable esprit sur le bord de mer, brisé et pieds nus, avec seulement la bonne dose de rakish. Le menu est simple mais généreux: les crustacés frais, le poivre rempli de poivre, les crevettes roses et la cravate rustique, vous êtes susceptible de demander à prendre la maison. Tout est servi avec magie et prétexte zéro, sous les lumières de la chaîne et des nuances de pin, avec les orteils dans le sable et le grand que vous pouvez arrêter Emily et Moon Dans une bouchée rapide, mais la chaleur familiale, la pointe qui travaille pieds nus derrière le bar, et vous fera une bouteille blanche de pommes blanches restant ce que vous avez prévu.
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