Lorsque la première lumière de l’aube de la rivière Duru a été, le train partait de Porto à Lisbonne, où il a commencé le voyage de cuisine qui a promis de surmonter les différents paysages du Portugal. Ce voyage ne concernait pas seulement la distance couverte, mais sur la connexion de riches saveurs dans le nord aux goûts du sud vibrants, créant un tissu d’expériences de cuisson qui définissent le palais portugais.
La transition de la solide cuisine nord de Porto au tarif plus léger à Lisbonne a été fluide comme la scène changeante à l’extérieur de la fenêtre du train. Nous avons trouvé, avec un appétit pour l’exploration, chaque station en cours de route est l’occasion de surmonter le patrimoine du Portugal. À Lisbonne, l’expérience était élevée avec des plats comme Bacalhau à Brás, un mélange harmonieux de sel, de pommes de terre et d’œufs, et a montré une simplicité et une élégance de la cuisine portugaise du sud. Le voyage dans le train de Lisbonne à Porto n’était pas seulement un retour au point de départ. Plutôt, penser aux différents parcours de cuisine qui ont été révélés, avec chaque plat et chaque gorgée de vin ajoute une nouvelle couche à la compréhension de la cuisine portugaise.
Une fois de plus à Porto, notre expérience a été couronnée d’une appréciation plus profonde de l’association volontaire avec la ville. Francisinha, avec sa saveur audacieuse, a été un témoignage de l’audace de la cuisine à Porto. Notre visite dans les sous-sols de la villa Nova de Gaaya était plus qu’un simple goût. C’était une éducation dans l’artisanat derrière Port Wayne, symbole du dévouement de la région à maintenir ses traditions tout en adoptant l’innovation. Avec chaque casting, le voyageur a non seulement le goût du riche héritage de Porto, mais aussi une passion pour son développement continu, faisant du vol par le Portugal un voyage au cœur de la culture de la cuisine.
Le voyage South a présenté une vision naturelle de la transformation. En passant par le cœur du pays, un aperçu des vignobles des raisins dans la vallée du Douru, un slogan pour la coopération humaine avec la nature dans la création du nectar, qui est le vin de Duru. Le train rythmique semblait être le rythme de la pouls de cuisson du pays, qui a conduit de la révélation à un autre.
Nous sommes arrivés à Lisbonne, nous avons reçu sa magie distinguée et une saison de cuisine. Ici, des bâtiments colorants au pastel et des rues sinueuses ont raconté des histoires sur les explorateurs et les marchands qui ont restauré les épices, le sucre et les fruits exotiques des terres éloignées et les ont tissées dans le tissu de la cuisine portugaise. Au cours de l’aventure dans les quartiers historiques d’Alfama et de Bayro Alto, l’odeur des sardines grillées était remplie d’air, qui est un plat simple mais créatif qui choisit l’essence de la relation amoureuse de Lisbonne avec la mer.
Elle a ouvert en tournée sur les marchés de la ville avec un monde plein de merveilles de cuisine. Le Shift Out To the Lout Time Out du marché du Mercada Da Ribeira a la possibilité de plonger profondément dans une mer de goûts, car chaque plat a raconté son histoire unique. Le voyage allait à travers les saveurs du fromage aigu et vert azeitão aux goûts des couches et riches du vin doux alentejo, chaque bouchée ou sirotant comme poème du Portugal riche en traditions de cuisson.
Cependant, c’était à la frontière d’un étrange restaurant, qui a été facilement ignoré au cœur de la ville battue où un plat unique a été découvert, à l’occasion du sommet de cette aventure estimée: Bacalhau à Br aás. Cette assiette, avec son mélange simple et développé de sel râpé, et les oignons coupés avec précision et les tranches minces de pommes de terre, sont tous liés à des œufs et décorés d’olives et de glycelli, ont été parfaitement capturés pour l’essence de l’art de la cuisine portugaise. Elle était un honneur dynamique pour l’héritage de la nation marine, offrant la merveilleuse capacité à convertir les ingrédients modestes en orchestre gustatif.
Avec le retour du nord, les souvenirs des aventures en cuisine étaient accompagnés. De la franchise sincère de Porto à Pastteis de Nata à Lisbonne, chaque assiette offrait l’esprit du Portugal. La scène de cuisine du pays reflétait son histoire, les gens et sa relation avec la terre et la mer.
L’aventure a commencé avec une modeste curiosité pour vivre des offres de cuisine au Portugal, mais elle s’est transformée en un voyage exploratoire plus important. Ce n’était pas seulement une entreprise pour de nouveaux goûts et recettes; Il est devenu une exploration des romans et des coutumes qu’il incarne. L’héritage de la vaste cuisine au Portugal a présenté un voyage inoubliable du nord vert au sud et à l’arrière du soleil, et a inculqué le profond respect de l’ingéniosité de la cuisine portugaise.
Alors que le train s’approche de Porto, afin de regarder dans le paysage, chaque scène familière enrichit désormais les souvenirs du voyage, nous avons réalisé que la véritable essence de la culture de cuisine portugaise n’est pas seulement dans les plats eux-mêmes, mais dans l’amour et la passion qui y étaient préparés, dans les histoires qu’ils ont racontées sur l’histoire du pays, mais dans le simple bonheur pour partager le repas avec de nouveaux amis.
En fin de compte, le passage de la scène de cuisine au Portugal a fait plus que la délicieuse largeur de cuisine dans le pays. Améliorez un lien avec le terrain, ses habitants et les habitudes permanentes qui composent la cuisine portugaise. Lorsque le train est retourné à Porto, il y avait un sentiment clair que cette exploration n’était qu’une introduction au patrimoine portugais diversifié et riche, qui a promis de nombreuses découvertes.